gebratener Spargel mit Tomaten & Burrata
Das perfekte, leichte Spargelgericht an einem sonnigen Frühlingstag...
Zubereitungszeit:15 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 500ggrüner Spargel
- 200gCherrytomaten
- 1Burrata (100g)
- 1Bio Zitrone
Zubereitung
1. Zitronenschale abreiben - Saft der Zitrone auspressen. Tomaten halbieren.
Spargel putzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten, mit dem Zitronensaft ablöschen & die Tomaten hinzugeben. Nach Belieben würzen - ca. 5min anbraten.
2. Spargel sowie Tomaten auf einen Teller anrichten, Burrata halbieren & über den Spargel geben, mit etwas Zitronenschale& frischen Basilikum garnieren.
Guten Appetit
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