Bärlauch Burger mit grünem Spargel und Bärlauch-Hollandaise
Frühlings-Burger mit gebratenem grünem Spargel und Bärlauch-Hollandaise
Zubereitungszeit:34 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 2Burger Buns
- 25 gBärlauch
- 125 mlHollandaise
- 400 gRinderhackfleisch
- 1Schnitz Butter
- 2 ScheibenGruyere
- 150 ggrüner Spargel
- grobes Meersalz alternativ normales Salz
- 2Handvoll Rucola
- Olivenöl zum Anbraten
- neutrales Pflanzenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer
- Mayonnaise zum Bestreichen der Brötchenhälften
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