Koofteh Tabrizi - mit Berberitzen und Mirabellen gefüllte Reis-Hackfleisch-Klöße
In der klassischen Variante wird Koofteh Tabrizi aus Reis, Rinderhackfleisch, gelbe Spalterbsen, Safran, Estragon, Frühlingszwiebeln, Kurkuma und Sumach in einem köstlichen Sud zubereitet.
Zubereitungszeit:1 h 40 min
Schwierigkeitsgrad:Fortgeschritten
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