Koofteh Anar o Gerdoo – Hackbällchen in Granatapfel-Walnuss-Sauce کوفته انار و گردو
Bist du ein Hackbällchen Fan? Dann solltest du unbedingt meine Version von Hackbällchen probieren, die mit herzhaften Aromen dich sofort in den Orient katapultieren. Koofteh Anar o Gerdoo – Hackbällchen in Granatapfel-Walnuss-Sauce کوفته انار و گردو ist reichhaltig, süß-sauer und richtig schön würzig. Es handelt sich um ein süß-saueres Gedicht aus dem Norden Persiens am Kaspischen Meer.
Zubereitungszeit:55 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- ZUTATEN HACKBÄLLCHEN
- 400 gHackfleisch (Rind/Schwein)
- 1Zwiebel
- 4 ganze Walnüsse, fein gemahlen
- 1 ELGranatapfelmark
- 1 ELMinze, getrocknet
- Salz, Pfeffer
- ZUTATEN FÜR DIE GRANATAPFEL-WALNUSS-SAUCE
- 1Zwiebel
- 4 ganze Walnüsse, fein gemahlen
- 1 TLKurkuma
- Salz, Pfeffer
- 2 ELTomatenmark
- 2 ELGranatapfelmark
- 3 Gläser Wasser (750 ml Wasser)
- 1 ELZucker
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