Fougasse
Fougasse ist ein provenzialisches Brot mit weicher Kruste. Ideales Beilagenbrot und perfekt für Dips
Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: Normal
Zutaten
- 450 g Weizenmehl Type 550
- 300 g Wasser lauwarm
- 12 g Salz
- 15 g Olivenöl
- 10 g Honig
- 90 g Lievito Madre aufgefrischt
- 8 g Hefe frisch wer keinen Lievito Madre hat nimmt hier 15 g frische Hefe statt 8 g
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