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Rezeptbild: Cabonara andaluz

Cabonara andaluz

Eine fischige Variation der Cabonara, die Guacianle wurde durch andalusische Mojama – gepökelt und luftgetrocknete Thunfischlenden – ersetzt.

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 250g Spaghetti
  • 80g Mojama
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Eier
  • 75g geriebener Parmesan
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer

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