Dieser sanft gegarte Lachs mit einem knackigen Kohlrabi-Apfel-Salat und Haselnuss soll heute das Fundstück der Woche vom Schweizer Koche Nils Osborn sein. Er selbst kochte bis vor kurzem noch im angesagten Restaurant Spitz in Zürich. Nun ist er auf gänzlich neuen Pfaden unterwegs. Ich konnte ihm dennoch ein Rezept passend zum Frühling entlocken.
Inspiriert von J. Oliver ein Salat aus roter Bete, Äpfeln, Schafskäse und karamellisierten Walnüssen . Mit einem Dressing aus Walnussöl und Feigenessig
Ein einfaches Rezept für einen Karotten-Apfel-Salat mit Gelber Bete in einem cremigen Dressing aus Joghurt, Crème Fraîche, Zitrone und etwas Ahornsirup. Ein erfrischender Salat mit vielen Variationsmöglichkeiten.
Knackig, frisch, gesund und sehr lecker. Das alles hat dieser Kohlrabi Apfel Salat mit Honig-Dijon-Dressing. Ach ja, es gibt ihn auch als vegane Version. Das sind doch mal ein paar gute Gründe, ihn zu vernasche
Als Kind liebte ich den Karotten-Apfel-Salat meiner Mutter. Fein geraspelte Möhren und Apfel mit einem Dressing aus Zitronensaft, etwas Zucker und Olivenöl. Dazu gebe ich Ingwer, Rosinen und gehackte Nüsse.
Wenn sich Brokkoli, Äpfel, Rosinen, Sonnenblumenkerne und Feta in einer Schüssel treffen, was würdet Ihr dann erwarten? Mein knackiger Brokkoli-Apfel-Salat macht dieser Kombi alle Ehre.
Apfelsaft-Dinkelvollkorn-Kuchen mit Zimt-Sahne ist in jeder Herbstsaison Bissen für Bissen ein Hochgenuss - voller Aroma, cremig, saftig und blitzschnell gemacht.
Frischer Apfelsaft mit Ingwer, Fenchel und Orange versorgt dich mit super vielen Nährstoffen und bringt dich gesund und fit durch den Herbst und Winter!
