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Rezeptbild: NO BAKE Cheesecake mit Himbeeren & knusper Boden

NO BAKE Cheesecake mit Himbeeren & knusper Boden

Hier kommt ein leichter Cheesecake mit einer leckeren Frischkäse-Himbeer Füllung - und das ganz ohne Backen + ohne Gelatine! So kann der Frühling starten.. ♥

Jasmin von @a.deliciousmoment2 Follower
Zubereitungszeit:k.A.
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Zutaten für eine 18er Springform
  • Knusper Boden

  • 80 ggeschmolzene Butter
  • 170 gHafervollkornkekse, fein gemahlen
  • Eine Prise Salz
  • Füllung

  • 150 gQuark
  • 200gFrischkäse, alternativ geht auch Mascarpone
  • 100 ggeschmolzene weiße Schokolade / Kuvertüre
  • 100 gHimbeerpüree (gekauft oder ganz einfach selbstgemacht, Rezept s.u.)
  • 1/2 TLZitronensaft
  • 1 TLVanilleextrakt
  • 4 gehäufte TL San Apart
  • 50 gSahne
  • Deko

  • Himbeeren
  • Ostereier, Schokoröllchen
  • gehackte weiße Schokolade
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