Veganer und glutenfreier Nudelsalat mit Kichererbsen-Pasta, Gurke, Tomate, Radieschen, Minze, Korinader, Petersilie und Tahini-Sauce.
1 Knusprige Kichererbsen-Stäbchen aus Frankreich. Ideal als Snack zum Aperitif oder als Beilage.
2 Schnelle Pasta für den Sommer mit Rucola, Kirschtomaten und gebratenen Garnelen.
1 Ein vegetarischer Burger mit einem Patty aus schwarzen Bohnen. Belegt wird der Black Bean Burger mit Rucola, Tomaten und roten Zwiebeln, dazu passt eine Balsamico-Senf-Sauce.
2 Diese selbstgebackenen Burger-Brötchen sind luftig, nicht zu süß und mit feinem Buttergeschmack – ideal für jeden nur erdenklichen Burger.
0 Aromatisches Brot mit Sauerteig, Poolish, Weißbier und Kümmel – perfekt zu einer deftigen Brotzeit.
2 Zartes Kalbsschnitzel, gewürzt mit süßem Senf und Meerrettich in Brezen-Panade.
3 Mediterrane Vorspeise mit italienischen Schwefelbohnen, halbgetrockneten Kirschtomaten und gebratenen Artischocken.
0 Schneller Obstkuchen mit Rührteig und einer Haube aus Quark.
0 Geschmorte Wade vom Ochsen mit selbstgebacken Weißbiersemmeln.
1 Eine sämige Variante des italienischen Klassikers.
3 Deftiger Eintopf mit Tellerlinsen, Kartoffeln und Wurzelgemüse.
2 Grundrezept für die orientalische Spezialität aus Kichererbsen und Sesampaste (Tahini).
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