Sehr lecker zum Naschen oder zu einer Tasse Tee!
In Wein geschmorte Entenkeulen werden zu einem leckeren Ragout für Nudeln.
Ein Klassiker, den man nicht nur zu Weihnachten geniessen kann!
Zartmürbe und vanillig lecker - ein besseres Rezept für Vanillekipferl haben wir noch nicht gefunden!
Bayerisches Kletzenbrot, das mit Sauerteig und viel Trockenfrüchten zubereitet wird.
Wunderbar saftiger Kuchen mit viel Trockenobst und Schokolade!
Gelingsicheres Rezept - garantiert ohne klebrigen Teig!
Beim Herbstspaziergang gesammelte Schlehen und Hagebutten werden zu einem leckeren Likör angesetzt, der bis Weihnachten ruhen darf.
Die letzten Holunderbeeren der Saison - verarbeitet zu einer sämigen Sauce zum gefüllten Schweinefilet.
Immer wieder lecker - die altbewährten Nussecken!
Herzhafte Bagels, üppig bestrichen mit Tomaten-Tatar und belegt mit knackig frischem Gemüse, da kann die Pause kommen!
Eine fleischlose Variante von Spagetti Bolognese, mit Champignons anstatt Hackfleisch
Jacobsmuscheln auf einem Zitronengras-Spies mit luftigem Safranschaum
Ein außergewöhnliches Chutney aus Schattenmorellen - ein idealer Begleiter zu Ziegenkäse!
Ein schwäbischer Klassiker - natürlich mit Spätzle!
Den Klassiker mal in kleiner Form!
Zur Brotzeit oder als Pausenbrot - diese Käsestangen kommen immer an!
Mal eine ganz andere Form für Brötchen!
Seelentröstercookies mit viel dunkler Schokolade
Ravioli mit einer Füllung aus geriebenen Haselnüssen und Ziegenfrischkäse.
Weihnachtliche Trüffel und Pralinen, ideal als kleines Geschenk!
Diese Lebkuchen werden ohne Mehl, Orangeat und Zitronat zubereitet. Stattdessen kommen Nüsse und exotisches Trockenobst in den Teig!
Die Trauben marinieren in einem leckeren Gewürzsud und werden mit einer leckeren Bavaroise serviert.
Schweinebraten mit knackiger Kruste, als Beilage Semmelknödel und Kartoffelsalat - ein Bayer im Himmel ;-)
Eine Südtiroler Spezialität mit Roggenmehl und Roggensauerteig, gewürzt mit Schabziger Klee.
Die klein gewürfelten Zucchini werden zuerst in Essig blanchiert, bevor Sie ins Glas kommen! Ein feinsäuerlicher Genuss!
Für die Herstellung dieser zwei Sorten benötigt man keine Hohlkörper, sie werden einfach mit der Hand zu Kugeln gerollt.
Nach drei Monaten Stehzeit kann dieser besondere Likör probiert werden - der Geschmack erinnert an Amaretto!
Ein Traum aus Mascarpone, Kokos und Zwetschgen, gebacken in einer 18 cm Springform.
Die cremige Füllung dieser Tarte besteht aus Kokosmilch, Eier und Limetten. Gekühlt ein erfrischender Genuss an heißen Tagen!
Leckeres Schokoladen-Espresso-Eis, angerichtet als Soufflé in Espressotassen!
Das "Nationalgebäck" der Schwaben - Seelen mit Kümmel und grobem Salz
Cremiges Pesto mit Zucchini und Kürbiskernen
Leckere Hörnchen - so gut wie vom Bäcker!
Knusprig, leicht salzig, fast ohne Fett!
Filet in einem mediterranen Mantel aus Oliven, Kräutern und Parmesan
Hier ist das Müsli gleich im Brot eingebacken - schmeckt toll auch zu Ziegenkäse!
Ein richtig schokoladiges Eis mit einer herzigen Verzierung!
Alles schmort in einem Topf - knusprige Hähnchenschenkel, Tomaten, Basilikum und wenn man will, die Kartoffeln als Beilage gleich dazu!
Quiche mit vielen Kräutern und Ziegengouda - ideal zum Verwerten von Kräutern!
Mit wenig Aufwand kann man spritzigen Holunderblütensekt selbst ansetzen!
Cremiges Süppchen aus Riesengarnelen und Tomaten
Ein erfrischendes Sorbet aus Apfelsaft mit Holunder und Gundermann
Bananenmuffins mit einem leckeren Karamell-Nuss-Tipping
Weisser Spargel in einem nussigen Bärlauch-Olivenöl-Dressing
Ein außergewöhnliches Risotto, die Tomaten werden vorher wie ein Salat angemacht!
Unser Familienrezept - ohne Frischkäse oder Quark!
Eier-Omeletts mit einer frischen Füllung aus grünem Spargel, Lachs, Garnelen und Melone
Saftiger Lachs auf frischem Gurkensalat - diese Vorspeise macht Lust auf den Sommer!
Spagetti mit einer frischen Sauce nach Christian Rach
Ein fruchtig-leichter Salat mit einem Dressing nach Alfons Schuhbeck
