Porridge ist mein liebstes Frühstück. In der kalten Jahreszeit esse ich es dann gerne besonders heiß gekocht mit Chai Gewürzen leckerem Bratapfeltopping.
Ich liebe glasierte Karotten aus dem Backofen, denn sie sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern schmecken mit einem Kräuterdip oder Hummus, mit Thymian und gerösteten Sonnenblumenkernen einfach nur fantastisch.
Pochierte Birnen mit Kardamom Honig sind mein neues liebstes Herbstrezept. Im Weißwein eingelegt, mit Kardamom im Honig und dem unverwechselbaren Birnenduft machen sie jeden Herbsttag zum Highlight.
Gesalzenes Karamell funktioniert tatsächlich ohne herkömmlichen Zucker und mit der Verwendung von Cremefine statt Sahne. Es wird wunderbar cremig und schmeckt fantastisch als Topping für verschiedene Desserts.
Ich setze bei meinem Pfannkuchen Rezept auf die Vollkornvariante, die mindestens genauso gut, wenn nicht sogar noch ein bisschen vollmundiger, schmeckt und vor allem auch noch satt macht.
Porridge ist mein liebstes Frühstück und lässt sich auf viele verschiedene Varianten zubereiten. Mein Grundrezept mit gerösteten Haferflocken schmeckt dabei richtig lecker und durch die Cranberrys dann auch noch wunderbar ausgefallen.
Hefezopf ist wunderbar und schmeckt mit einem Vollkornanteil noch vollmundiger. Er ist wunderbar fluffig und durch das Flechten mit den fünf Strängen auch noch ein richtiger Hingucker.
Brombeermarmelade kann man auch ganz wunderbar ohne herkömmlichen Zucker kochen. Dabei schmeckt sie trotzdem so wunderbar aromatisch und lecker als wäre sie nicht eine genauso herrliche, dafür aber wesentlich kalorienärmere Herbstmarmelade.
Toastbrot selbst zu backen ist überhaupt kein Hexenwerk, schmeckt aber unglaublich lecker, ist fantastisch getoastet und macht auch noch richtig lange satt durch den hohen Vollkornanteil.
Brot backen ist vom Kneten, über das Gehen bis hin zum fertigen Brot einfach ein Highlight. Das Grundrezept meiner Oma ist ganz wunderbar und mit meinen Tipps und Tricks zum Hefeteig kann auch nichts mehr schief gehen.
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