Rezept für das beste Kartoffelbrot 😉❤ mit Dinkel und Sauerteig. Das Brot ist saftig und aromatisch, hat eine dicke, krachende Kruste und hält durch den verwendeten Natursauerteig lange frisch. Die Kartoffeln sind noch vom Vortag übriggeblieben und werden in dem Kartoffelbrot nun aufgebraucht.
Brot backen ist vom Kneten, über das Gehen bis hin zum fertigen Brot einfach ein Highlight. Das Grundrezept meiner Oma ist ganz wunderbar und mit meinen Tipps und Tricks zum Hefeteig kann auch nichts mehr schief gehen.
Dippt ihr gerne? Dann solltest ihr diese Kombination unbedingt mal probieren. Selber gebackenes Fladenbrot und ein erfrischender Joghurt-Dip mit Minze, Limetten und rosa Beeren. Perfekte Grillbeilage
Rezept und Anleitung
Mittels spontaner Gärung sich seinen eigenen Sauerteig und sein eigenes Anstellgut heranziehen; mit ausgewogenem Geschmack und guter Hefelockerung.
Ein leckeres Dinkel-Sauerteigbrot ist die halbe Miete für eine gelungene Brotzeit! Ich zeige dir, wie du ganz einfach so ein leckeres, fluffiges Sauerteigbrot backen kannst!
Das Schweizer Allrounderbrot nur mit natürlichen Triebmitteln. Dieses leckere und saftige Brot passt für süsses und salziges und ist in der Schweiz ein typisches Alltagsbrot. Dieses Rezept ist ohne industrielle
Pane Pugliese ist ein Hartweizenbrot aus Italien, das mit Lievito Madre zubereitet wird. Die Kruste ist schön dunkel und knusprig, die Krume dafür hell und saftig - einfach perfekt.
Die Butter ist relativ einfach gemacht, nur eines möchte ich euch dazu unbedingt empfehlen und das ist Lecithin! Lecithin ist wichtig um die verschiedenen Öle, aus denen die Butter besteht, perfekt miteinander
Stangenbrote mit weicher Krume und dem dezenten Aroma von (roten) Zwiebeln. Ob als Beilage zu Salaten, mit diversen Dips oder einfach nur so. Ein echter Genuß! Einfache Zubereitung.
Das Pain d´Épi, zu deutsch Ährenbrot“, ist ein traditionelles französisches Stangenbrot in Ährenform. Es ist dem Baguette sehr ähnlich und eignet sich als Partybrot, Brot zum Grillen oder einfach so zum Essen.
Mit meiner Step-by-Step-Anleitung zeige ich Euch, wie Ihr mit nur drei Zutaten, ein paar Hilfsmittel und etwas Geduld Euer eigenes Sauerteigbrot zaubert – vom »Züchten« des Anstellguts bis zum gebackenen Brot.
Ein unkompliziertes Sauerteigbrot mit Walnüssen und Trauben. Der Teig wird mit rotem Traubensaft zubereitet, dessen leichte Süße den Geschmack des Sauerteigs perfekt ergänzt.
KNOTENBROT??? Ja, genau ... Knotenbrot ist das hier und es ist ausgesprochen hübsch und vor allem meeeeeegaaaaalecker!!! Ich habe es aus einem briochartigen Hefeteig zubereitet ...
Der Duft von frisch gebackenem Brot ist wohl einer der schönsten Gerüche überhaupt. Mit meinem schnellen Brot mit Kernen & Samen könnt Ihr dieses Erlebnis jede Woche genießen.
Mit diesem Brot hältst du ein Brot in den Händen, das extrem lange frisch hält und aus nur wenigen Zutaten besteht - von Zusatzstoffen keine Rede. Ein puristisches Brot!!!
Nan-e Barbari ist ein persisches Fladenbrot schmeckt am Besten ganz frisch aus dem Ofen. Das Brot ist dem türkischen Fladenbrot sehr ähnlich, jedoch nicht ganz so dick und rund, sondern eher dünn und länglich.
Das Mischbrot mit Roggen und Vollkornweizen ist ein rustikales Landbrot. Es schmeckt herzhaft, hat eine wunderbare Kruste und ist auch noch nach ein paar Tagen lecker.
Frisches und selbstgemachtes Brot ist für mich ein wahrer Traum. Dieses Dinkel-Joghurt-Brot kommt mit einer super knusprigen Kruste daher und ist selbst für Brotback-Anfänger kein Problem.
Ein vollwertiges Brot mit Dinkel und Roggen gebacken. Durch die Buttermilch ist sehr locker in der Konsistenz. Besonders interessant ist die Mohn-Note in diesem Brot.
