Porridge ist mein liebstes Frühstück und lässt sich auf viele verschiedene Varianten zubereiten. Mein Grundrezept mit gerösteten Haferflocken schmeckt dabei richtig lecker und durch die Cranberrys dann auch noch wunderbar ausgefallen.
Wer hat´s erfunden? - Die Schweizer! Bircher-Müsli ist sicherlich jedem ein Begriff! Auch wenn die heutigen Rezepte nichts mit dem Original zu tun haben, sind sie unheimlich lecker! Hier meine Lieblingsvariante
Außer Kreuzkümmel und Kugelform haben diese SAUGUTEN Möhrenbällchen mit echten Falafeln nichts gemein. Dafür allerdings: Ein krosses Äußeres, ein sämiges Inneres und ganz viel Geschmack.
Ballastoff-und eiweißreiche Bratlinge ohne Fleisch, dafür mit Hafer, der gut für einen stabilen Blutzucker ist. Das Hummus besteht neben Kichererbsen auch aus Kürbispüree.
Hafer = glutenbefreit = ungeeignet zum Backen? Irrtum! Dieses (fast ganz) reine Haferbrot gehört zu meinen absoluten Lieblingen – und beweist einmal mehr, was für ein Wunderkorn dieses Süßgras ist!
Diese Porridge ist aus ganzen Körner und gart für ein paar Stunden im Garkocher. Dadurch wird das Porridge extra cremig und ist dank den Körner vollwertig!
Haferflocken werden mit einer Eier-Milch-Masse vermischt, mit Zimt oder Vanille gewürzt und mit Obst der Wahl belegt. So erhält man nach dem Backen eine Art Haferflockenkuchen der gesunden Variante.
Diese Müsliriegel aus Hafer, Datteln und vielem mehr, sind perfekt für alle Hafer-Fans! Ob auf Städtereisen oder beim Wandern, sind sie ein super Energielieferant um sich wieder zu stärken.
Cookies, wie sie sein müssen: Chewy und schokoladig! Und das alles ohne Weizen oder anderen glutenhaltigen Getreidesorten. Die Basis sind hier Haferflocken und gemahlene Walnüsse.
Ein saftiges Früchtebrot mit Buttermilch, Cranberries und Rosinen. Gebacken wird hier mit vier Getreidesorten, nämlich Hafer, Weizen, Dinkel und Roggen.
Erbsen werden hier gegart, püriert, mit Haferflocken vermengt und gewürzt. Alles kurz in der Pfanne anbraten und genießen. Schmeckt pur, aufs Brot mit etwas Frischkäse oder als veganer Burger-Pattie.
Für mich das perfekte und gesunde Frühstück überhaupt: Porridge. In dieser Variante mit Hafer- und Buchweizenflocken. Getoppt mit Pekannüssen, Granatapfelkernen, Äpfeln und Hanfsamen.
Eine zarte Schokoladen-Zimtblüten-Mousse ergänzt mit einem knusprigen Crumble-Topping aus Hafer-Schokoladen-Streuseln. Das Gewürz schmeckt wunderbar mit Schokolade und bringt einen Hauch Exotik ins Haus.
Nichtt jeder mag es nur zuckersüß. Ein Päckchen Haferknäcke mit leichter Zimt- und Honignote, hübsch verschnürt, lässt bestimmt so manches Herz höher schlagen.
Rhabarber und weiße Schokolade in saftigen Hafermuffins mit einem Hauch Tonkabohne. Ein easy-peasy Rezept, das auch prima als Vorbereitung für den nächsten Tag geht!
![Rezeptbild: Baked Bluberry Oatmeal [Gebackener Haferflocken-Auflauf]](/_contello/i/cd9de564-1002-47a6-bf94-40d91389398a.avif)
