Außen knusprig, innen weich – so müssen die perfekten Kekse sein. Meine knusprigen Hafer-Cashew-Kekse mit laktosefreier Milch von MinusL sind nicht nur super lecker und der ideale Begleiter für unterwegs, sie sind obendrein sogar laktosefrei.
So einfach sind Kekse von der Rolle gemacht: Mit 1 Teig macht ihr ganz schnell 5 völlig unterschiedliche Sorten Plätzchen. Mit weihnachtlichen Gewürzen zur Adventszeit und sonst auch gern zum Tee und Kaffee. Besonders praktisch: Der Plätzchenteig lassen sich als Rolle gut einfrieren, so dass ihr immer kurzentschlossen frische Kekse backen könnt.
Tauche ein in die Welt des exotischen Geschmacks mit unseren Matcha-Keksen! Diese einfach zuzubereitenden, knusprigen Leckerbissen verbinden die einzigartige Note von Matcha mit süßer Buttercreme. Perfekt für eine festliche Kaffeepause in der Weihnachtszeit. Ein Genuss, der jeden Gaumen verzaubert!
Ein Süppchen für kalte Herbsttage ist diese vegane Fenchelsuppe. Der Fenchelgeschmack ist nicht zu dominant und Kartoffeln und Hafer Creme sorgen für Sämigkeit. Curry und Weißwein runden das Ganze pikant ab.
Erbsen werden hier gegart, püriert, mit Haferflocken vermengt und gewürzt. Alles kurz in der Pfanne anbraten und genießen. Schmeckt pur, aufs Brot mit etwas Frischkäse oder als veganer Burger-Pattie.
Diese Porridge ist aus ganzen Körner und gart für ein paar Stunden im Garkocher. Dadurch wird das Porridge extra cremig und ist dank den Körner vollwertig!
Cookies, wie sie sein müssen: Chewy und schokoladig! Und das alles ohne Weizen oder anderen glutenhaltigen Getreidesorten. Die Basis sind hier Haferflocken und gemahlene Walnüsse.
Hafer = glutenbefreit = ungeeignet zum Backen? Irrtum! Dieses (fast ganz) reine Haferbrot gehört zu meinen absoluten Lieblingen – und beweist einmal mehr, was für ein Wunderkorn dieses Süßgras ist!
