Chiasamen liefern doppelt soviel Eiweiss wie Getreide und 5 Mal mehr Calcium als Milch. Dieses Frühstück ist ausserdem schnell gemacht und kann am Vorabend fertig zubereitet werden
Der perfekte Frühstückskuchen: Fluffig und locker, unglaublich saftig ohne dabei fettig zu sein. Herrlich würzig und heimelig im Geschmack mit kleinen Fruchtstückchen und diesem leichten Crunch vom Knupsermüsli.
Granola ist ein sehr knuspriges Müsli aus den USA. Es wird häufig mit diversen Trockenfrüchten als weiterer Zutat unter der Bezeichnung Crunchymüsli verkauft. Ich finde es ist das perfekte, schnelle Frühstück und kann Kindern als Ersatz für die ungesunden Cerealien wie z.B. Crunchies angeboten werden.
Granola kennen mittlerweile vermutlich alle, doch auch in der herzhafteren Form? Ich habe ein Rezept mit veganem Joghurt, Sellerie, Birne und einem Granola mit Rosmarin zubereitet.
Knuspriges Granola mit Dinkel-Vollkornflocken, Nüssen, Ingwer und gerösteten Möhren: Ja ihr habt richtig gelesen, es gibt ein Rezept mit Möhren zum Frühstück! Sehr lecker, knusprig und mal etwas anderes.
Hier findet ihr das Rezept für eine einfache und leckere Burrito Bowl! Mögt ihr Burritos oder andere mexikanische Klassiker? Dann solltet ihr unbedingt diese Bowl ausprobieren! Für mich perfekt als schnelles Mittagessen, auch als Meal Prep fürs Büro oder für die schnelle Feierabendküche. Ein simples Gericht aus der Kategorie “aus Versehen vegan” oder eher “immer schon vegan”. Denn neben Reis finden sich hier nur Bohnen, Gemüse und Kräuter in der Schüssel. Mein aktuelles veganes Lieblings-Rezept!
Lecker, gesund und farbenfroh: Orangen-Karottensüppchen mit Kokosmilch, Ingwer und garniert mit knusprigen Kartoffelcroûtons, die in Kräutern und Sesam gewälzt wurden.
Für Veganes Rührei oder Tofu-Scramble kenne ich wirklich viele Rezepte, die ich auch nach und nach hier veröffentlichen werden. Hier ist mein liebstes, dass genau die richtige Konsistenz bietet zwischen bröckelig, weich und cremig. Genau das Richtige für ein leckeres Sonntagsfrühstück. Es besteht im Grunde aus Tofu mit Tofu an Tofu - und dann soll noch mal jemand sagen, Tofu sei langweilig!
Warum habe ich nicht schon früher an Erdnussmilch gedacht? Definitiv die beste Nussmilch seit langem! Außerdem: Ein Rezept für veganes Erdnusssorbet, verfeinert mit Johannisbeersirup und knackigen Erdnüssen.
Comfort Food: aromatisches Schokoladen-Chili, gewürzt mit Nelken, Zimt und weiteren Gewürzen, die für ein aromatisches Geschmackserlebnis sorgen. Vegan, laktosefrei und ohne Zucker.
