Dieser Essigkuchen ist einfach unglaublich einfach gemacht! Du brauchst nur etwas Mehl, ein paar Gewürze und etwas Essig und hast in Null Komma Nichts einen unglaublich saftigen Schokoladenkuchen.
Dieser wahnsinnig leckere vegane Salat ist der optimale Parkbankgenosse für Mittagspausen im Freien: frisch, knackig und aromatisch mit einem cremigen Erdnuss-Dressing – und garantiert ohne 3-Uhr-Koma.
Das wohl einfachste Chicken Korma Rezept der Welt! Ohne Schnippelei, ohne Gang zum Asiamarkt. Und schmeckt trotzdem wie beim Indern. Überzeugt euch selbst!
Malai Paneer ist das weiße Kontrastprogramm zum roten Shahi Paneer. Wir servieren den typischen indischen Frischkäse gewürfelt in einer milden hellen Joghurt-Zwiebel-Sauce. Farbliche Akzente setzen wir mit rotem Chili-Öl (Rogan).
Heute reisen wir mit euch nach Korea. Ins Heimatland von Kimchi! Kimchi? Noch nie etwas von gehört? Dann wird’s aber Zeit, denn dieser scharfe, vergorene Kohl gilt als „das gesündeste Lebensmittel“ der Welt!
Ein kaltes Nudelgericht aus Korea. Würzig, erfrischend und sehr gesund. So sollte ein echtes Nudelgericht aussehen und schmecken. Mit einer würzigen Sauce, Ei und Kimchi wird daraus ein Geschmackserlebnis
Reh wird oft klassich als "Rücken" oder Ragout zubereitet. Diese Rehspießchen sind in null Komma nix gebraten und geben eine schöne Vorspeise oder eignen sich für ein Winter Picknick oder einen Brunch.
Rezept für einfache und schnell gemachte Sellerie-Kartoffel-Rösti. Für ein leckeres Frühstück oder Brunch. Voller gesunder Zutaten und in Null Komma Nichts auf dem Tisch.
Dieses rote Linsen Dal Rezept ist ein vegetarisches Essen, das in nur 35 Minuten gekocht ist. Für das leckere vegane Gericht habe ich eine Gewürzmischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, Paprika und Kurkuma verwendet. Und für noch mehr Aroma sorgen Kokos und Tomaten.
Ein einfaches Rezept für ein scharfes und würziges indisches Auberginen Curry. Es ist eine Adaption des indischen Baingan Bharte. Dazu passt am besten Basmati-Reis oder Jasmin-Reis. Das vegane Gericht ist voller Aromen und glutenfrei.
Rezept für würziges Rote Linsen Dal. Indisches Curry, auch bekannt als Masoor Dal oder Masur Dal, das schon immer vegan ist und damit hervorragend als Rezept in den Veganuary oder in eure Alltagsküche passt. Das Curry-Gericht Dal ist wirklich blitzschnell umgesetzt, lecker würzig, ohne zu scharf zu sein und steht vor allem so fix auf dem Tisch, dass es perfekt in die schnelle Feierabendküche passt!
Linsenbällchen mit Bulgur und Gewürzen, die mit der Sauce oder auch separat zubereitet werden können und als veganer Burgerbelag hervorragend schmecken!
Minikürbisse sind schnell gemacht und es gibt keine Streiterei beim Portionieren. Gefüllt mit veganem Hack, Tomaten und Kichererbsen sind sie besonders köstlich!
Lecker, gesund und farbenfroh: Orangen-Karottensüppchen mit Kokosmilch, Ingwer und garniert mit knusprigen Kartoffelcroûtons, die in Kräutern und Sesam gewälzt wurden.
Für Veganes Rührei oder Tofu-Scramble kenne ich wirklich viele Rezepte, die ich auch nach und nach hier veröffentlichen werden. Hier ist mein liebstes, dass genau die richtige Konsistenz bietet zwischen bröckelig, weich und cremig. Genau das Richtige für ein leckeres Sonntagsfrühstück. Es besteht im Grunde aus Tofu mit Tofu an Tofu - und dann soll noch mal jemand sagen, Tofu sei langweilig!
