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Rezeptbild: Rote Linsen Dal (Indisches Veganes Curry)

Rote Linsen Dal (Indisches Veganes Curry)

Dieses rote Linsen Dal Rezept ist ein vegetarisches Essen, das in nur 35 Minuten gekocht ist. Für das leckere vegane Gericht habe ich eine Gewürzmischung aus Koriander, Kreuzkümmel, Garam Masala, Paprika und Kurkuma verwendet. Und für noch mehr Aroma sorgen Kokos und Tomaten.

Elle Republic24 Follower
Zubereitungszeit:50 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für das Dal

  • 2,5 ELOlivenöl
  • 2Kleine gelbe Zwiebeln, klein gehackt
  • 3Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 TLGemahlener Koriander
  • 1 TLGemahlener Kreuzkümmel
  • 2 TLGaram Masala
  • 1 TLPaprika (süß)
  • 1/2 TLKurkuma
  • 1 ELTomatenmark
  • 400 gRote Linsen, abgespült
  • 1 LiterGemüsebrühe
  • 400 gDose Tomatenstücke
  • 400 mlKokosmilch
  • 1 TLSalz, oder mehr nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter, zum Garnieren
  • Limettenspalten, zum Servieren (optional)
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