Wir kochen für Sie gesunde und köstliche Rezepte aus der veganen Küche, basenüberschüssig, vollwertig und frei von Industriezucker, häufig auch glutenfrei.
Dieses vollmundige basische Brot schmeckt mild-würzig, hat eine feine Fenchel-Note und ist schön knusprig – einfach perfekt. Darüber hinaus ist es äusserst gesund und gut für Magen und Darm!
Dieses fruchtige, angenehm würzige und leicht pikante Linsen-Curry schmeckt hervorragend! Die Kombination der Zutaten ist eher ungewöhnlich, doch geschmacklich absolut überzeugend.
Dieser mild-würzige Kartoffelauflauf schmeckt ausgezeichnet und ist in nur 15 Minuten vorbereitet; den Rest erledigt dein Backofen. Und da der Auflauf basisch ist, eignet er sich zudem auch als sättigende Hauptmahlzeit während des Basenfastens.
Moussaka ist ein aromatischer Auberginenauflauf, den es in vielen verschiedenen Varianten gibt. Unser veganes Rezept ist durch die griechische und türkische Küche inspiriert und besticht durch sein angenehmes Röstaroma – einfach lecker!
Diese aromatische Paprikasuppe mit Zucchini und dem feinen Basilikum-Pesto schmeckt fantastisch! Sie ist ganz einfach in nur 30 Minuten zubereitet – daher unbedingt testen.
Für dieses köstliche, vegane Gyros haben wir den leicht verträglichen Dinkel-Seitan verwendet, mit buntem Paprika kombiniert, mit jeder Menge Kräutern versehen und feinen Gewürzen pikant abgeschmeckt. Schnell, einfach und sehr lecker!
Diese leckeren Kartoffeltaschen haben wir mit einer mild-würzigen Füllung aus getrockneten Tomaten, Kapern und veganem Mozzarella versehen und anschliessend im Ofen gebacken – einfach perfekt!
Dieser vegane Mozzarella wird aus Cashewkernen, Sojajoghurt und einigen weiteren Zutaten zubereitet; er hat einen wunderbar cremigen Kern und steht dem Original in nichts nach!
Diese Tempeh-Kebabs haben ein wunderbar würziges Aroma und einen angenehmen Biss – mega lecker! Du kannst sie auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten.
Diese feine Miso-Suppe haben wir mit Shiitake, Weisskohl, Tofu und Frühlingszwiebeln zubereitet. Sie schmeckt hervorragend, du benötigst nur wenige Zutaten und sie ist in nur 30 Min. servierbereit – daher unbedingt testen.
Für unsere One-Pot-Pasta mit Champignons, Paprika und Zucchini werden einfach alle Zutaten 10 Minuten zusammen in einem Topf gegart – auch die Pasta. Einfach, schnell und absolut köstlich!
Unser würziges Ratatouille ist einfach zuzubereiten, braucht aber Zeit. Wir zeigen euch einen Trick, damit das Gemüse noch Biss behält, obwohl das Ratatouille wie im Original lange geschmort wird.
Für den fantastischen Geschmack dieser feinen Zucchini Spaghetti trägt natürlich in erster Linie die herrlich frische, angenehm cremige Basilikumsauce bei. Ein Gemüsenudel-Gericht, das begeistert.
Gedünstetes Fenchelgemüse an einer fruchtig-pikanten Mangosauce, serviert mit Basmatireis – eine ausgesprochen leckere Kombination von süss-sauren Aromen.
Dieses luftig-leichte vegane Tiramisu ist eine gesunde Alternative zum Klassiker. Es enthält wenig Zucker, schmeckt aber dennoch angenehm süss – einfach köstlich!
Diese mild-würzigen Karotten-Nuggets servieren wir mit einem feinen Kartoffelpüree und einer herzhaften Bratensauce – ein köstliches, bodenständiges Gericht für die ganze Familie.
Würzige Bombay-Kartoffeln mit Tomaten und Ingwer – ein unglaublich köstliches Gericht, das sich unter britischem Einfluss seinen Weg in die indische Küche gebahnt hat.
Dieser fruchtig-süsse Zwetschgenkuchen mit herrlich knusprigem Crumble schmeckt unglaublich lecker und ist schön saftig – ein tolles Dessert für die ganze Familie!
Dieses indonesische Pfannengericht mit Gemüse und Tempeh ist ein wahrer Festschmaus für alle Freunde der indonesischen Küche. Aromatisch, pikant und mega-lecker!
Mild-würzige Pasta mit einer cremigen Sauce aus Cherrrytomaten, Knollensellerie und Frühlingszwiebeln – einfach zubereitet und in nur 25 Minuten servierfertig.
Diese erfrischenden Sommerrollen werden mit feinem Räuchertofu, knackigen Sprossen, knusprigen Erdnüssen, zarten Reisnudeln und grünem Blattgemüse gefüllt und schliesslich in eine würzige Sauce gedippt. Ein ideales Fingerfood für die gesellige Runde.
Dieses wunderbare Rezept richtet sich an alle Sushi-Fans. In unserer veganen Variante haben wir die Sushis mit Reis, Räuchertofu, Gemüse und einer feinen Cocktailsauce zubereitet. Du wirst erstaunt sein, wie gut sie schmecken.
