Hafer = glutenbefreit = ungeeignet zum Backen? Irrtum! Dieses (fast ganz) reine Haferbrot gehört zu meinen absoluten Lieblingen – und beweist einmal mehr, was für ein Wunderkorn dieses Süßgras ist!
Entdeckt unsere unwiderstehlichen Haferbrei Rezept Varianten mit Beeren, schokoladigem Kakao und zarten Haferflocken für ein genussvolles Frühstück für einen wundervoll gesunden Start in den Tag! Der schnelle Haferflockenbrei ist warm und kalt ein Genuss.
Ein leckeres Dinkel-Sauerteigbrot ist die halbe Miete für eine gelungene Brotzeit! Ich zeige dir, wie du ganz einfach so ein leckeres, fluffiges Sauerteigbrot backen kannst!
Mit diesem Brot hältst du ein Brot in den Händen, das extrem lange frisch hält und aus nur wenigen Zutaten besteht - von Zusatzstoffen keine Rede. Ein puristisches Brot!!!
Reines Dinkelbaguett mal ganz anders. Üblicherweise werden Baguettes mit einem Vorteig (Poolish) hergestellt und danach erst geformt. Hier möchte ich gerne eine andere Art der Teigführung vorstellen, die fertig geformten Teigrohlinge ruhen hier eingewickelt in Frischhaltefolie über Nacht im Kühlschrank und gedreht als Wurzelbaguette im heimischen Backofen gebacken. Lecker, schnell und einfach.
Dieses Gericht ist ein reines Pfannengericht. Einfach und schnell ist es in der Zubereitung und der Arbeitsaufwand ist ziemlich gering. Ideal für die schnelle Küche. Hinein kommt alles, was schmeckt.
Dieses reine Sauerteig-Brot schmeckt von Anfang an phantastisch, steigert sich zudem geschmacklich nochmal deutlich über die Tage und hält ganz locker eine Woche frisch.
Das traditionelle Rezept für die Königinpastete (Französisch: Bouchée à la reine, was man vielleicht salopp mit dem „Königinnen-Happen“ übersetzen könnte) schreibt die Zubereitung mit Kalbfleisch vor. Für dieses Rezept wird eine Hühnerbrust verwendet.
Schnell in der Form oder direkt auf dem Blech ist dieses Fladenbrot mit Hefe ohne Kneten "kinderleicht" herzustellen. Der Rest ist reine Wartezeit für den Gärprozess.
