Den Ofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitz bzw. 200 Grad Umluft vorheizen.
Das Erdnussmus mit Kokosöl und 4 EL Ahornsirup in einem Topf erwärmen und dabei gut verrühren.
200 Gramm Himbeeren mit einem halben EL Ahornsirup in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und langsam ungefähr 10 Minuten lang leicht einköcheln lassen.
Die Haferflocken in einer Schale mit der flüssig gewordenen Erdnussmus-Kokosöl Mischung gut verrühren und die Hälfte der Menge in eine mit Backpapier ausgelegete Kastenform verteilen.
Den Teig gut andrücken und die fertige Himbeersauce darauf verteilen.
Dann den Rest Teig auf die Soße geben und ebenfalls fest drücken.
Die übrig gebliebenen Himbeeren oben drauf dekorieren und alles zusammen für ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen das Haferbrot für 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und vor dem Anschneiden komplett auskühlen lassen.
In 8 Scheiben schneiden.
Klassiker neu interpretiert: Wer kennt nicht den "heiße Liebe" Eisbecher mit Vanille und heißen Himbeeren?! Wie wäre es mit einem gesunden "Heiße Liebe" Porridge zum Frühstück? Dazu gibt es karamellisierte Banane und eine große Portion Zimt.
Hafer = glutenbefreit = ungeeignet zum Backen? Irrtum! Dieses (fast ganz) reine Haferbrot gehört zu meinen absoluten Lieblingen – und beweist einmal mehr, was für ein Wunderkorn dieses Süßgras ist!
Entdeckt unsere unwiderstehlichen Haferbrei Rezept Varianten mit Beeren, schokoladigem Kakao und zarten Haferflocken für ein genussvolles Frühstück für einen wundervoll gesunden Start in den Tag! Der schnelle Haferflockenbrei ist warm und kalt ein Genuss.
Gekräftigt in den Tag starten mit einer füllenden Portion Schoko-Bananen Haferbrei. Passende Toppings gibt es viele, meine Favoriten sind gesalzene Erdnussbutter, flambierte Bananen und Nüsse.
Nan bedeutet Brot und Shirin Süß, aber Süß ist in diesem Falle relativ. Mit 5 EL Zucker ist das süße Brot kaum süß, dadurch passt es auch wunderbar zu herzhaften Gerichten.
Haferbrei, Porridge, Oatmeal…egal wie man es nennt. Es ist einfach super lecker, vielfältig und absolut im Trend. Baked Oatmeal ist eine etwas aufwändigere aber super leckere Variation davon.
Räksmörgås, eines der beliebtesten Sandwich in Schweden. Man findet es nahezu überall und es ist fast unmöglich das Land zu verlassen, ohne zumindest eines gegessen zu haben.
Traditionelles, schwedisches Weihnachtsgebäck das unserem Lebkuchen ähnlich ist. Der Teig lässt sich super verarbeiten. So macht Plätzchen backen wirklich Spaß und das Ergebnis ist superlecker!
Zwei Rezepte in einem: Gebackene Aprikosen und Marmelade, auch schwedisches Sylt genannt. Und die Arbeit macht für euch der Backofen. Die Aprikosen werden einfach mit Honig im Ofen karamellisiert.
Entdecke unsere schwedischen Safranbrötchen – eine festliche Spezialität, die mit ihrem einzigartigen Geschmack und der leuchtend gelben Farbe durch Safran besticht. Diese Brötchen sind weich, leicht süßlich und perfekt für die Adventszeit oder besondere Anlässe.
Ein schwedischer Möhrenkuchen als Törtchen. Sehr herbstlich mit Zimt und allerlei Nüssen als Topping.
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