Polentakuchen mit frischen Pfirsichen
Probier unseren Polentakuchen mit frischen Pfirsichen aus “Ripe” von Nigel Slater, etwas angepasst ! Einfach zubereitet mit Polenta, Butter, Eiern und Pfirsichen. Schnell gebacken für ein saftiges, fruchtiges Erlebnis. Ideal zum Kaffee. Viel Spaß beim Backen!
Zubereitungszeit:55 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
1 Kuchen (ca. 28cm Durchmesser)
- 125gfeine Polenta
- 200gMehl
- 1 Löffelchen Backpulver
- 1 Löffelchen gemahlener Zimt
- 150gZucker
- 150gButter
- 1Ei
- 1 grosszügiger Schluck Milch, gegebenenfalls etwas mehr
- 3-4reife Pfirsiche
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