Lecker, nicht nur für den Osterbrunch: super einfache und blitzschnelle Lemon Curd Hörnchen. Mit selbst gemachtem Lemon Curd und einfachen Frühstückshörnchen aus Quark-Öl-Teig statt Hefeteig, die mit der Zitronencreme gefüllt werden. Hier verrate ich euch die Zubereitung mit und ohne Thermomix! Der Teig ist wirklich ganz unkompliziert und sofort einsatzbereit, also auch perfekt für das spontane Frühstück!
Hamantaschen sind ein fester Bestandteil der jüdischen Küche und können verschieden gefüllt werden. Bei dieser Version besteht die Füllung der Kekse aus Lemon Curd, der Teig ist mit Tahin verfeinert.
Das richtige Rezept für Lemon Curd zu finden ist gar nicht so einfach. Nach mehreren Versuchen, habe ich es aber doch gefunden. Und ich werde so schnell kein anderes mehr ausprobieren.
Hier trifft selbst gemachtes Lemon Curd auf eine Tarte au Citron und beide klassischen Desserts werden miteinander kombiniert. Die frische Säure und das aromatische Profil von Zitronen werden in den Mittelpunkt gestellt!
