Pane cunzato - Sizilianisches Sandwich
"Pane cunzato" ist ein typisches Sandwich aus Sizilien und bedeutet "gewürztes Brot".
Zubereitungszeit:15 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 200 g- 250 g frischer Pecorino (alternativ Provolone), in Scheiben
- 10 - 12Sardellen, in Olivenöl eingelegt (alternativ paar Oliven in grobe Stücke)
- 3 - 4Tomaten, in Scheiben (je nach Größe - so viele, dass man mit den Scheiben das ganze Brot belegen kann)
- 1flaches, rustikales Weißbrot mit knuspriger Kruste (alternativ Baguette oder Ciabatta)
- Olivenöl
- Oregano, zum Bestreuen
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
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