Die Basis: ein leckerer Rührteig mit Mandeln und einem Schluck Sekt für die Fluffigkeit. Mit dabei: frische Johannisbeeren. Krönender Abschluss: knusprige Streusel. Und der Kuchen ist blitzschnell gebacken.
Der Kuchen ähnelt einem riesigen Streuseltaler, anstatt Hefeteig kommt hier aber Sauerteig zum Einsatz. Darauf kommt eine Schicht schwarze und rote Johannisbeeren und zum Schluss leckere Streusel.
Was wäre ein Sommer ohne Beeren? Auf jeden Fall nur halb so lecker! Mein Johannbeerkuchen besteht aus vier Schichten. Ganz oben befindet sich ein süßer Hauch von Nichts! Nämlich eine himmlische Baiserhaube! ♡
Rezept für eine fabelhafte Johannisbeertorte aus 3 Schichten. Auf einen saftigen Schokokuchen folgt eine fluffige Johannisbeer-Mousse und ein fruchtiger Johannisbeer-Spiegel. Das Rezept für den Johannisbeerkuchen ist nicht kompliziert, benötigt durch die Kühlzeiten aber etwas Geduld.
Ein herrlich fruchtig-frischer Sommerkuchen. Die Kombination von softem Boden, cremigem Cheesecake, zart-süßem Baiser und den sauren Johannisbeeren ist einfach traumhaft.
Diese leckere und auch sehr experimentierfreudige Vollkorn-Aprikosentorte mit Johannisbeeren und Lavendel ist wirklich eine kleine Besonderheit. Ohne Zucker, mit Vollkornmehl, mit leckeren Vitaminen und noch mi
