Nie wieder harte Zimtsterne: Mit diesem schnellen und einfachen low carb Zimtstern Rezept backst du weiche saftige Zimtsterne ohne Zucker in einer Backmatte, die nicht hart werden!
Ein typischer Duft, den ich mit Weihnachten verbinde? - ZIMT!! Daher gibt's für mich auch kein Weihnachten ohne Zimtsterne. Sie sind kalorienarm und so unglaublich aromatisch.
Diese fluffigen grünen Zimtsterne habe ich aus einem Quark Öl Teig gemacht. Allerdings kam hier Kürbiskernöl zum Einsatz, welches die Sterne grün färbt. Das ergibt außerdem ein leckeres nussiges Aroma.
Zimtsterne - der Klassiker zur Weihnachtszeit. Sie müssen aber nicht kompliziert und aufwändig sein. Es geht auch einfach und trotzdem lecker. Probiert es einfach mal aus...
Bei diesem Zimtsterne-Rezept wird die Glasur schon vor dem Ausstechen der Zimtsterne auf die Mandelmasse gestrichen. Damit spart ihr euch das mühsame Bestreichen, der einzelnen Zimtsterne.
Birnen, Bohnen und Speck ist ein typisch norddeutsches Gericht, das ich mittlerweile sehr mag. Ich koche den Eintopf einmal im Jahr, meistens Mitte September. Die Birnen hängen noch auf dem Baum und sind noch ziemlich hart, ideal für die leckere Suppe. In dem klassischen Gericht verwendet man außer Birnen und Bohnen geräucherten Speck oder Kassler, mein Fall ist das nicht, wir essen sehr wenig Fleisch. Dieses Gericht ist einer der wenigen Ausnahmen, wo etwas Fleisch vorkommt, es gehört einfach dazu. Aber wer gerne mag, kann statt 100 g, 400 g Fleisch nehmen.
Diese Gemüsebrühpaste enthält 0 % Zusatzstoffe und 100 % Natur. Jeder sollte sie im Kühlschrank haben, es gibt nichts vergleichbares zu kaufen. Ich verwende sie fast täglich für die Zubereitung meiner Gerichte.
Was ihr braucht:
500 g Bärlauch
100 g Olivenöl
Was ihr macht:
Ihr wiegt beides in den Mixtopf eures Thermomix® und zerkleinert es 30 Sekunden / Stufe 6.
Die Ölmischung füllt ihr nun um....
