Hotdog

Name: Hotdog
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: Zutaten für den Hotdog:; Hotdog-Rolls (Ich habe mein Rezept für Burger Buns genommen, allerdings habe ich 1150er Weizenmehl genommen, damit es etwas dunkler wird. Man braucht dann auch etwas mehr Wasser. Die Menge ergibt ca. 6-8 Rolls); Frankfurter Würstchen; Saure Gurken; Bacon, knusprig gebraten oder kandiert; Gewürzketchup; Senf; Röstzwiebeln; Gewürzketchup; Zutaten für den BBQKetchup:; 150ml Cola; 150g Tomaten passiert; 1EL Rohrohrzucker; 2EL Weißweinessig; 1EL Worcester Sauce; Tabasco nach eigenem Geschmack; Salz, Pfeffer; Zutaten für die Röstzwiebeln:; Zwiebeln; Mehl; Butterschmalz oder gut erhitzbares Öl (z.B. Rapsöl oder Sesamöl), so viel, dass die Zwiebeln schön schwimmen können.

Der klassische Hotdog mit Röstzwiebeln und selbstgemachtem Gewürzketchup.

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Zubereitungszeit:1 h 20 min

Schwierigkeitsgrad:Fortgeschritten

Zutaten

Zutaten für den Hotdog
Hotdog-Rolls (Ich habe mein Rezept für Burger Buns genommen, allerdings habe ich 1150er Weizenmehl genommen, damit es etwas dunkler wird. Man braucht dann auch etwas mehr Wasser. Die Menge ergibt ca. 6-8 Rolls)
Frankfurter Würstchen
Saure Gurken
Bacon, knusprig gebraten oder kandiert
Gewürzketchup
Senf
Röstzwiebeln
Gewürzketchup
Zutaten für den BBQKetchup
150mlCola
150gTomaten passiert
1ELRohrohrzucker
2ELWeißweinessig
1ELWorcester Sauce
Tabasco nach eigenem Geschmack
Salz, Pfeffer
Zutaten für die Röstzwiebeln
Zwiebeln
Mehl
Butterschmalz oder gut erhitzbares Öl (z.B. Rapsöl oder Sesamöl), so viel, dass die Zwiebeln schön schwimmen können.