KRÄUTERBUTTER MIT SCHNITTLAUCHBLÜTEN, THYMIANBLÜTEN UND ROTKLEE

Name: KRÄUTERBUTTER MIT SCHNITTLAUCHBLÜTEN, THYMIANBLÜTEN UND ROTKLEE
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: Zutaten für 200g Butter:; - 200g gesäuerte Butter; - je drei kleine Hände voll: Thymianblüten, Schnittlauchblüten und Rotkleeblüten (frisch gepflückt); - Prise Meersalz; - Backpapier zum in Form bringen

Eine ratzfatz schnell gerührte Butter, die super zu Gegrilltem Fleisch, Fisch oder auch Gemüse passt. Auf Vorrat einfrieren, da die Blühzeit von Thymian, Schnittlauch und Rotklee nicht lang ist.

Esszettel3 Follower

Drucken

Zubereitungszeit:10 min

Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

Zutaten für 200g Butter
- 200g gesäuerte Butter
- je drei kleine Hände voll: Thymianblüten, Schnittlauchblüten und Rotkleeblüten (frisch gepflückt)
- Prise Meersalz
- Backpapier zum in Form bringen

Zubereitung

Die Butter bei Zimmertemperatur weich werden lassen. Von den Thymianzweigen die kleinen Blüten zupfen. Vom Schnittlauch aus den Blütenköpfchen die einzelnen länglichen Segmente zupfen. Ebenso vom Rotklee. Zusammen zur weichen Butter geben und vermengen und mit etwas Meersalz abschmecken. Die Butter auf ein Backpapier geben und zu einer Rolle drehen. Wie ein Bonbon an den beiden Enden zudrehen und in den Kühlschrank oder Gefrierschrank geben. Bei Bedarf portionsweise Scheiben abschneiden.

Rezept ansehenOriginal Rezept auf dem Blog von Esszettel

Doch nicht das passende gefunden?