Blaubeerkuchen
Dieser Blaubeerkuchen bietet ein fruchtiges Geschmackserlebnis mit saftigen Blaubeeren in jedem Bissen. Ein klassisches und unkompliziertes Rezept, das ideal für jeden Anlass ist, sei es ein gemütliches Beisammensein oder eine festliche Kaffeetafel.
Zubereitungszeit:55 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
- 175gweiche Butter
- 150gbrauner Zucker
- 3Eier
- 100gVollkornmehl
- 190ggemahlene Mandeln
- 1 Löffelchen Backpulver
- 1 PriseSalz
- 2-3EL Mandelmilch
- 250gBlaubeeren
Für die Cashew-Creme
- 200gCashewnüsse, für min. 3 Stunden eingelegt in Wasser
- 50-100ml Wasser
- 1-2EL flüssiger Honig
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