Ich habe noch reichlich Rosmarin in meiner Küche und habe heute eine eher ungewöhnliche Kombination ausprobiert. Am liebsten mag ich Rosmarin in Kombination mit Kartoffeln aber heute gab es süße Kekse. Klingt komisch aber schmeckt köstlich.
Rezept für wenig Zeit, wenige Zutaten im Kühlschrank und viel Lust auf Soulfood. Die Kartoffeln werden als kleine Quadrate noch knuspriger und etwas schneller durch. Ohne Vorkochen!
Knusprig dünner Teig wie bei einem Flammkuchen, dank Kartoffeln und Mozzarella unheimlich saftig: Kartoffelpizza kann im ersten Moment ungewohnt wirken, schmeckt aber ganz hervorragend. Ausprobieren lohnt sich!
Ofen an, Kartoffeln rein und fertig ist das Abendessen! Na gut, ein paar Handgriffe mehr braucht es schon, aber meine Kartoffelecken mit Kräuterquark sind fast zu einfach um wahr zu sein.
