Bienenstich Schwarzwälder Art
Hefeteig mit Mandelkruste und Schokosahne-Füllung, dazu noch Kirschen - was braucht es mehr zum Tortenglück?
Zubereitungszeit:2 h 30 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
Für 1 kleine Springform von 20 cm Durchmesser
Teig
- 250 gMehl
- 20 gHefe (oder ½ Beutel Trockenhefe)
- 125 mllauwarme Milch
- 40 gZucker
- 70 gButter
- 1 PriseSalz
Belag
- 25 gButter, zerlassen
- 25 gZucker
- 100 gMandeln, gehobelt
Füllung
- 200 mlSahne
- 70 gdunkle Schokolade oder Kuvertüre
- 1Tütchen Sahnesteif
- 150 gSauerkirschen, gut abgetropft
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