Kartoffelsuppe mit Paprika und Tomaten
Die Tage werden immer kürzer, und deutlich kühler, also verbringen wir viel mehr Zeit in den eigenen vier Wänden und machen es uns schön gemütlich. Am besten, finde ich, mit einer leichten, schön wärmenden Kartoffelsuppe mit Paprika und Tomaten. Die kann ich Euch wärmstens empfehlen.
Zubereitungszeit:30 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 300 gKartoffeln, geschält
- 300 grote Paprikaschoten
- 250 gTomaten, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1Chilischote
- 3/4Liter Gemüsebrühe
- 250 gFrischkäse Paprika-Chili
- 2 ELÖl
- Salz und Pfeffer
- 1 TLMajoran
- 1 TLPaprikapulver, edelsüß
- 400 gLinsen aus der Dose abgetropft
- Petersilie Blättchen, gehackt
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