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Rezeptbild: Veganer Karottenkuchen

Veganer Karottenkuchen

Veganer, super saftiger Karottenkuchen mit nur wenig Zucker.

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Zubereitungszeit:1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • 1Bio Zitrone
  • 300 mlungesüßte Hafermilch
  • 350 gDinkelmehl
  • 1,5 TLNatron
  • 1,5 TLBackpulver
  • 60 gApfelmus
  • 1reife Banane
  • 100 ggemahlene Mandeln
  • 3Karotten (=ca. 200 geriebene Karotte)
  • 2 TLZimt
  • 30 gbraunen Zucker
  • 100 mlgeschmacksneutrales Speiseöl
  • 1Msp. Muskatnuss
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