Wer braucht schon einen besonderen Anlass für ein süßes Stück Kuchen? Wir auf jeden Fall nicht und deshalb gab es diesen himmlischen Mascarponekuchen mit Beeren auch einfach so.
Mein Beeren-Mascarpone-Kuchen kommt mit 3 unwiderstehlichen Schichten daher. Dabei trifft luftiger Biskuit auf eine zarte Mascarponecreme. Den krönenden Abschluss bildet eine große Handvoll gemischter Beeren.
Ich habe für euch eine tolle Idee, die wir letztes Wochenende getestet haben. Grillen mit Salzplatte! Die Salzplatte müsst ihr nicht teuer erwerben, sondern könnt sie aus Meersalz und Eiweiß selbst machen!
Perfekt für den Sommer - Buttermilch Cupcakes mit zitroniger Note, gefüllt mit süß-saurem Lemon Curd und verziert mit Buttermilch-Zitronen-Frischkäse-Creme.
