Muttertagsherz
Dieses Rezept könnt Ihr jedes Jahr zum Muttertag herauskamen. Jede Mama wird sich darüber freuen, nicht nur über die Geste, sondern weil der Kuchen auch einfach fantastisch lecker ist. Süße-Expertin Véronique Witzigmann zeigt euch wie das geht.
Zubereitungszeit:1 h 25 min
Schwierigkeitsgrad:Normal
Zutaten
FÜR DIE FÜLLUNG
- 80 gweisse Kuvertüre
- 1/2Vanilleschote
- 250 gSahne
- 80 gMascarpone
- Abrieb Von 1/2 Bio-Zitrone
- 80 gErdbeerfruchtaufstrich
Für DEN BISKUIT
- 3Eier (M)
- 90 gZucker
- 30 gButter
- 1 PriseSalz
- 90 gWeizendunst
- 30 gKartoffelstärke
FÜR DIE DEKORATION
- Erdbeeren in verschiedenen Größen
- 250 gFruchtsaft, Z. B. Johannisbeer- oder Apfelsaft
- 2 gAgar-Agar
- 2–3 EL Geröstete Mandelblättchen
ZUSÄTZLICH
- Springform (20 cm Durchmesser)
- Spritzbeutel
- Lochtülle (13 mm Durchmesser)
- Herzschablone
Doch nicht das passende gefunden?
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