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Rezeptbild: „Hand-Küchlein“ mit Rhabarber

„Hand-Küchlein“ mit Rhabarber

Hand-Küchlein mit Rhabarber: Kleine, handliche Kuchen gefüllt mit säuerlichem Rhabarber, perfekt für unterwegs oder als süße Kleinigkeit zwischendurch.

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Zubereitungszeit: 1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für ca. 20 Hand-Küchlein:

  • Teig:

  • 200g Vollkornmehl
  • 150g Weissmehl
  • 75g Vollrohrzucker
  • 2 Eier
  • Salz
  • Rhabarberkompott:

  • 5-6 Stangen Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
  • 2 EL Honig

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