Das folgende Rezept ist eine Variante von vielen. Man kann fast alle Zutaten lustig munter ersetzten oder austauschen. Wer keinen Kürbis mag, Möhren, Pastinaken oder Petersilienwuzel gehen natürlich auch.
Wenn der bodenständige Rosenkohl so fein gemacht wird, nämlich gemischt mit Kartoffelpüree, mild und cremig, dazu mit aromatischen Apfel-Röstzwiebeln bedeckt, dann darf er gerne auf unseren Tellern Platz nehmen.
Rosenkohl: Gefühlt wird er von fast jedem zweiten Menschen gehasst, doch er kann so lecker sein! Besonders wenn man in mit Honig, Zitronenschale, Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas Balsamico mariniert und ...
Dieses warme Winteressen ist schnell gemacht, bringt wunderbare Röstaromen aus dem Ofen mit und die Polenta bildet eine cremige Grundlage. Das Gemüse kann gut variiert werden.
Ein richtig, deftiges Winter-Rezept. Kalbsgeschnetzeltes mit Steinpilzen, serviert mit Safran-Spätzle und Speck-Rosenkohl, garniert mit Curry-Cashewnüssen.
Rezept für die schnelle Feierabendküche: Rosenkohlsuppe mit Pistazien und Granatapfel
Die besondere Kombi aus Rosenkohl, Pistazien und Granatapfel überzeugt selbst Rosenkohl-Verschmäher.
Einfaches Rezept für gerösteter Rosenkohl mit knusprigem Speck und einer Sauce aus Medjool Datteln. Eine leckere Beilage auch für die Feiertage geeignet.
Rosenkohl – entweder man liebt ihn oder man hasst ihn. Ein köstliches Rezept mit 5 Zutaten ganz frisch aus Jamies brandneuem Kochbuch! Die Kombination mit Hüttenkäse, Pistazien und Granatapfelkernen ist toll!
Ofengeröstet ist wie heißluftfritiert, dachte ich mir und der Test war sehr erfolgreich, die Kugeln wurden köstlich knusprig. Und das Rezept ist mega einfach. Das nächste Mal halbiere ich sie, das sieht noch schöner aus und sie sind etwas weniger knackig!
vegetarischer Burger mit einem Pattie aus Kürbis und Haselnuss. Belegt mit Röstzwiebeln, Raclette Käse, Rosenkohl und Kräutersaitlingen.
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