Selleriesuppe mit Apfel, Bacon, karamellisierten Zwiebeln und gerösteten Mandeln
Cremige Apfel-Selleriesuppe mit süß-salzigem Topping
Zubereitungszeit:43 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 600 gKnollensellerie
- 2Äpfel, z.B. Boskop, Braeburn o.Ä.
- 2Zwiebeln
- 600 mlGemüsebrühe
- 100 gSahne
- 3 ELButter
- 6Streifen Bacon
- 1 ELHonig
- 2 ELMandeln, gehobelt
- 1/2Bund Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
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