Du denkst Kichererbsen taugen nur für Hummus und Co. ? Weit gefehlt, in diesem Kuchen sind sie der Star. Ohne Backen, lecker Fruchtig und voller Superfoods!
Brombeer-Schokoladenmousse Tart der ganz besonderen Art. Lecker, glutenfrei und dazu noch vegan. Fluffige Schokoladenmousse und knuspriger Schokoladenboden zergehen regelrecht auf der Zunge.
Hummus stammt aus der orientalischen Küche und ist eine Creme aus Kichererbsen, Olivenöl, Tahini (Sesam-Mus), Salz und Kreuzkümmel. Sie kann als Brotaufstrich, Vorspeise, Beilage oder als Dip verwendet werden.
Ich habe eine Gewürzmischung entdeckt, die in jede Küche gehört: Za'atar. Sie ist für den Mittleren Osten das, was Kräuter der Provence in Frankreich sind. Damit könnt Ihr jedem Gericht ein tiefgründiges Aroma
Paprika und Kichererbsen werden im Ofen geröstet, während nebenbei die Kritharaki (griechische Nudeln in Reiskorn-Form) kochen. Ein Rezept mit wenig Zutaten.
Einfach, lecker und schnell zubereitet - Samstags ist bei mir immer viel los, weshalb es auch in der Küche schnell gehen los. Pfannengerichte eignen sich da natürlich besonders gut.
Dieses Rezept für ein cremiges Kokos Curry mit Kichererbsen und Süßkartoffel hat zwar viele Zutaten. Es ist trotzdem leicht zu kochen und schmeckt unglaublich gut. Es ist auf jeden Fall einen Versuch wert :-)
Kichererbsen-Spinat-Curry – echtes Soulfood, jetzt ist die perfekte Zeit dafür, wenn’s draußen kalt und windig ist. Das Curry gehört zur schnellen Küche, als One-Pot-Gericht auch ohne viel Aufwand.
Der Rezeptklassiker aus Fernost mit der gesunden Hülsenfrucht Kichererbse - die Falafel. Gewürzt mit allem was die orientalische Küche so zu bieten hat. Jetzt auf SOULFOOD.
Dieses Curry mit Pfifferlingen ist ein einzigartiges Gericht, das die feinen, nussigen Aromen von Pfifferlingen mit den reichen, würzigen Noten eines Currys vereint. Dieses Rezept bringt eine köstliche Variation in die traditionelle Curry-Küche und ist ideal für alle, die gerne neue Geschmackskombinationen entdecken.
Die Schweizer Küche ist erfrischend und traditionell zugleich. Passend dazu habe ich nun ein Sommersalatrezept für dich, das Tradition und Moderne vereint. Denn hier trifft der traditionelle Appenzeller Käse auf das Superfood Quinoa.
Ergänzt wird dieses Rezept mit einem Schweizer Wein aus dem Wallis, der hervorragend zu diesem sommerlichen Rezept passt.
Crumble gehören zur Britischen Küche wie Yorkshire Pudding und Shepherd’s Pie. Ihr könnt ihn ganz einfach mit Obst der Saison zubereiten. Pflaumen, Äpfel, Birnen - ganz nach eurem Geschmack.
Köstlich, gesund, hübsch und dazu noch blitzschnell gemacht - meine liebste Kombination! Eure auch? Dann ran an die Trüffelchen. Sie sind vegan, raw, voll mit guten Sachen und schmecken trotzdem nach Sünde :-)
Diese Frühstücksschüssel enthält alles was man für einen perfekten Start in den Tag braucht. Nüsse, frische Beeren, Chiasamen, Sojajoghurt, Acaipulver, ...
So leicht sind wir auch in der gesunden Schiene unterwegs. Eine super Quelle für ungesättigte Fettsäuren sind Avocados und somit dieser grüne Power-Salat.
Im Grunde genommen, ist Wassermelonen Gazpacho ein unglaublich vielseitiges Rezept. Ich habe es um Chia Samen ergänzt und die Gewürze nach meinem Geschmack abgewandelt.
Gut gelaunt in den Tag Starten mit diesem Energie geladenen, gehaltvollen und glutenfreien Müsli!
Ein einfaches Rezept, wie ihr euer Müsli mit wenig Zucker selber machen könnt .
Noch ein kleiner ungewöhnlicher Sommer-Snack: Bananen-Sushi. Das ist wahres Superfood. Ich habe die Idee aus dem Buch von SUPER (GOOD) FOOD* von Marcus Schall.
Schnell und lecker. Die Mischung aus Frischkäse, Tahin und Limette gibt eine sahnige, aromatisch-erfrischende Füllung und ist ganz schnell gemacht. Nach Jamie Olivers Superfood-Buch.
