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Rezeptbild: Curry mit Pfifferlingen

Curry mit Pfifferlingen

Dieses Curry mit Pfifferlingen ist ein einzigartiges Gericht, das die feinen, nussigen Aromen von Pfifferlingen mit den reichen, würzigen Noten eines Currys vereint. Dieses Rezept bringt eine köstliche Variation in die traditionelle Curry-Küche und ist ideal für alle, die gerne neue Geschmackskombinationen entdecken.

löffelchenvollzucker2 Follower
Zubereitungszeit:45 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für 4 Personen

  • 300gPfifferlinge
  • 1Zwiebel
  • 2Knoblauchzehen
  • 2cmIngwer
  • 1 ELButter
  • 1 ELKoriandersamen
  • 1 ELKreuzkümmelsamen
  • 100mlGemüsebrühe
  • 100mlKokosnussmilch
  • 1 ELKurkuma
  • 100gKichererbsen
  • 1 Löffelchen Chilipulver
  • 1Handvoll frischer Koriander
  • 1Handvoll Erdnüsse (gesalzen oder ungesalzen)
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