So leicht sind wir auch in der gesunden Schiene unterwegs. Eine super Quelle für ungesättigte Fettsäuren sind Avocados und somit dieser grüne Power-Salat.
Auf das Campagnolo Brot kommen Avocado, Granatapfel, rote Zwiebel, Frühlingszwiebeln, Koriander,Minze,Zitrone und Olivenöl. Erfahre in meinem Blog was die Superfoods Avocado und Granatapfel Gutes für dich tun.
Zum Wochenstart gibt es einen leckeren Herbstsalat mit Birne, Quinoa und gerösteten Haselnüssen. Viele Vitamine und Nährstoffe. Lasst es Euch schmecken :-)
Ein gesundes Mittagessen für alle, die sich gesund ernähren wollen, nicht aber bereits sind, beim Geschmack Abstriche zu machen. Der Salat schmeckt umwerfend frisch uns versorgt mich reichlich Vitaminen.
Die Schweizer Küche ist erfrischend und traditionell zugleich. Passend dazu habe ich nun ein Sommersalatrezept für dich, das Tradition und Moderne vereint. Denn hier trifft der traditionelle Appenzeller Käse auf das Superfood Quinoa.
Ergänzt wird dieses Rezept mit einem Schweizer Wein aus dem Wallis, der hervorragend zu diesem sommerlichen Rezept passt.
Ich habe mich an die Superbowl gewagt, in Form einer Italian Bowl.
Die Schüssel für meine Italian Bowl habe ich aus Brotteig hergestellt, dass ist besonders lecker, weil man diese gleich mit dem Inhalt verspeis
Wir kennen Avocados bislang nur auf unserem Brot oder als Hauptbestandteil einer guten Guacamole. Doch das grüne Superfood lässt sich auch wunderbar grillen und mit Leckereien wie Tomaten und Feta füllen.
DIe grüne Shakshuka mit Wirz und Kale schmeckt irrsinnig gut! Dazu wird ein Erdnuss Dressing serviert und frisches knuspriges Brot - das perfekte Frühstück!
Endlich ist wieder Spargelzeit! Wie fast jedes Jahr starte ich mit einem grünen Spargel-Salat mit Erdbeeren, Avocado, Rucola, Parmesan und gerösteten Pinienkernen in die diesjährige Spargelsaison. Ich liebe diese perfekt ausgeglichene Kombination aus herzhaft und süß! So viel Aroma und Frische bekommt man sonst nur selten auf den Teller. Nicht umsonst ist der Spargel-Erdbeer-Salat eines meiner liebsten Mittagessen an warmen Tagen und ständiger Begleiter auf Grillpartys!
