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Rezeptbild: Rindscurry mit selbstgemachtem Garam Masala

Rindscurry mit selbstgemachtem Garam Masala

Rindscurry mit selbstgemachtem Garam Masala ist ein würziges Schmorgericht, mit vielen Zwiebel und einer herrlich würzigen Sauce, die perfekt zu Reis oder Naanbrot passt.

löffelchenvollzucker2 Follower
Zubereitungszeit:2 h 30 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

  • Für ca. 50g Garam Masala

  • 2ELKreuzkümmel
  • 1ELKorianderkörner
  • 2ELKardamomkapseln
  • 1ELschwarze Pfefferkörner
  • 1Zimtstange
  • 1ELNelken
  • Rindscurry

  • 20gButter
  • 2Zwiebeln
  • 2cmIngwer
  • 1Lorbeerblatt
  • 1Knoblauchzehen
  • 600-800g Rindsvoressen
  • ½ Löffelchen Chillipulver
  • 2ELGaram Masala
  • ½ Löffelchen Kurkuma
  • Salz
  • 4 grosse Tomaten
  • 100gCashewnüsse
  • 1 Bundfrischer Koriander
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