Butternut-Linsen-Salat mit Granatpäfeln
Ein Soulfood-Salat mit Butternut, Reis, Linsen, Nüssen und fruchtigem Granatapfel.
Zubereitungszeit:k.A.
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 1/2Butternut
- 1 TLMuskatnuss, gemahlen
- 1 TLKreuzkümmel, gemahlen
- 1 TLZimt, gemahlen
- 1 TLChili, gemahlener
- 1 ELOlivenöl
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 130gVollkornreis
- 400 gbraune Linsen aus der Dose, abgespült und abgetropft
- 60gPekannüsse oder Walnüsse
- 2 EsslöffelAhornsirup
- 1Handvoll Granatapfelkerne
- 1Kürbiskerne, geröstet
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