Ein einfaches Rezept für Kokoswaffeln mit Kokosmilch. Die knusprigen Waffeln verwöhnen Euch mit dem perfekten Kokos-Geschmack. Als Topping empfehle ich geröstete Kokos-Chips und Ahorn-Sirup. Das Rezept reicht für 8-9 Waffeln.
Am Wochenende darf man sich ruhig mal etwas gönnen und als mich gestern der Rhabarber im Gemüseregal anlachte, wusste ich gleich, was es am Nachmittag zum Schlemmen geben sollte. Schnell machte ich ein paar Kokoswaffeln und kochte ein feines Rhabarberkompott. Eine wunderbare Kombination - nicht zu süß und nicht zu sauer.
Manchmal muss die Waffel einfach schnell auf den Tisch. Hier geht es zügig voran, alle Zutaten werden in einer Schüssel verrührt und schon bist du im Waffelglück.
Perfekt für Kindergeburtstage, spontane Besuche oder einfach für zwischendurch ist dieses Rezept für leckere Waffeln, die nach Herzenslust süß garniert werden.
Das Waffel-Rezept wird bei uns traditionell zum Frühstück gegessen, so wie es Jamie in einer seiner Weihnachtsfolgen vorschlägt. Es wird nicht im Waffeleisen sondern in einer Grillpfanne gebacken.
Schokoladen-Waffeln sind schnell gemacht, sind nicht zu süß, schmecken warm aber auch kalt richtig lecker. Genieße sie pur oder mit Toppings nach Wunsch...
Ob als Dessert, für Zwischendurch oder als kleines Mitbringsel - jeder wird von diesen Kokoswürfeln vom Balkan begeistert sein.
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