Wintergemüse sind eine tolle Sache. Und sauer eingelegt machen sie eine besonders gute Figur. Dazu gibt es einen herrlich-üppigen Blumenkohl-Püree, Kräuter-Öl, getrocknete Oliven und crunchige Haselnüsse
Das Fleisch ist von reichlich Bindegwebe durchzogen. Dieses pure Kollagen verwandelt sich beim Schmoren in butterweiche Gelatine-Schichten, die der Hauptgeschmacksträger sind. Wer diese Konsistenz nicht mag, so
Diese Steckrüben-Pommes sind ebenso lecker, wie ihre kartoffeligen Verwandten. Im Ofen gemacht, sind sie allerdings um einiges gesünder. Dazu gibt es einen flott gemachten Rote-Bete-Ketchup aus 6 Zutaten.
Die gesunde Steckrübe macht als Abendessen in meiner veganen Apfel-Steckrüben-Suppe eine tolle Figur. Diese Suppe steckt voller wertvoller saisonaler Zutaten und ist ein veganes Rezept, dass Ihr im Winter definitiv öfter auf den Tisch bringen sollten.
Das einfache und köstliche Low-Carb Rezept erinnert an Lasagne. Vielleicht sind meine Männer deshalb so begeistert davon. Schnell vorbereitet & nach 1 Stunde im Ofen wunderbar herzhaft und knusprig!
Fermentierte Steckrübe ist eine erstaunlich leckere Angelegenheit - außerdem findet Ihr hier alles nötige zum Thema Fermentieren: Grundlagen, Zusammenhänge, Methoden und die wesentlichen Basisrezepte
Sie enthält viele wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß und etwas Fett. Ihren süßen Geschmack erhalten die Rüben durch den hohen Traubenzuckeranteil.
