Gemüsebrühpulver

Name: Gemüsebrühpulver
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3 portion
Ingredients: 1 Stange Lauch; 3 Karotten; 1 mittelgroßer Knollensellerie; 1 Bund Petersilie; 1/2 EL Salz

Hausgemachtes Gemüsebrühpulver

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Zubereitungszeit:2 h 15 min

Schwierigkeitsgrad:Einfach

Zutaten

1Stange Lauch
3Karotten
1mittelgroßer Knollensellerie
1 BundPetersilie
1/2EL Salz

Zubereitung

Das Gemüse fein schneiden bzw. reiben und auf einem Backblech verteilen (bzw. auf den Einschüben des Dörrgeräts) Im Backofen bei 90°C Umluft so lange trockenen lassen bis alles staubtrocken ist. Je voller die Bleche sind, desto länger dauert es… Das getrocknete Gemüse habe ich lediglich mit einem Löffel ein bisschen zerdrückt, aber wer mag kann es natürlich auch fein mahlen. Das Salz untermischen und in ein sauberes Glas füllen.

Doch nicht das passende gefunden?