PASTA MIT KÜRBIS, ZUCCHINI & KARAMELLISIERTEN ZWIEBELN
Schnelle und einfache Pasta mit Kürbis, Zucchini und knusprigen karamellisierten Zwiebeln.
Zubereitungszeit:1 h
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 200 gMezzi Rigatoni (Pasta)
- 1halber Hokkaido Kürbis
- 1Zucchini
- 100 mlSahne
- 100-150ml heißes Wasser
- frischer Rosmarin
- 1kleine weiße Zwiebel
- 1Knoblauchzehe
- 150ggrüne TK-Erbsen
- 4Pimentkörner
- Rauchsalz
- Pfeffer
- frische Muskatnuss
- Orangenschalenzesten
- 2ELGin
- 4ELWeißwein
- 1 PriseRohrzucker
- 3ELOlivenöl
- 20-30g Cheddar-Käse
- außerdem
- karamellisierte Zwiebeln
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