Schokoladen-Cupcakes mit zweierlei Frostings
Diese Cupcakes sind für alle, die während der Weihnachtsfeiertage noch nicht genug Kalorien zu sich genommen haben und/oder sich vehement gegen die guten Vorsätze zum neuen Jahr zur Wehr setzen: Schokoladen-Cupcakes mit Erdnussbutter-Frischkäse-Frosting und Storck-Riesen-Ganache
Zubereitungszeit:55 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
Für die Cupcakes
- 200 gMehl
- 150 gKakaopulver
- 1 TLBackpulver
- nicht ganz 1/2 TL Natron
- nicht ganz 1/2 TL Salz
- 200 gweiche Butter
- 280 gZucker
- 1Vanilleschote
- 4Eier
- 360 mlMilch
Für die Storck-Riesen-Ganache
- ca. 150 g Storck Riesen (17 Stück)
- 250 mlSahne
- 2Päckchen Sahnefest
Für das Erdnussbutter-Frosting
- 250 gcremige Erdnussbutter
- 40 gPuderzucker
- 1/2 TLSalz
- 1Vanilleschote
- 3 ELMilch
- 175 gFrischkäse (ich nehme Philadelphia)
Doch nicht das passende gefunden?
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