Zubereitungszeit:k.A.
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 400gPresa iberico
- 1Pulpo-Arm, vorgegart
- Paprikamarmelade nach Belieben
Zubereitung
Die Presa gut salzen und von beiden Seiten auf dem Grill, wahlweise in der Pfanne, kurz und kräftig anbraten. Ebenso mit dem Pulpo verfahren, er sollte von außen kross und voller Röstaromen sein und von innen saftig uns zart.
Großzügig die Marmelade auf einen Teller klecksen und das adalusische Surf ‘n’ Turf drauf stapeln. Dazu z.B. Pimientos de Padron servieren.
Rezept ansehenOriginal Rezept auf dem Blog von Pias DeliDoch nicht das passende gefunden?
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