Aus der sizilianischen Zedratzitrone gibt es heute leckeren Salat mit Ruccola und Parmesan. Frisch, leicht bitter, passt er gut zu Fisch oder Surf & Turf.
Um diese Jahreszeit gibt es die besten frischen Zedratzitronen, aus denen man diesen tollen, besonderen Salat machen kann. Passt zum Beispiel gut zu Kurzgebratenem oder Fisch vom Grill.
Einladung zum grünen Herbstpicknick! Der Salat wird zusätzlich von Parmesanspänen und italienischer Salami getoppt. Im Pestobrotkranz verstecken sich getrocknete Tomaten und Mozzarella.
Ein Bayrischer Weißwurstsalat mit süßem Essig-Öl Dressing. Dazu werden kleine Laugenstangen serviert. Richtig lecker und deftig. Mit der Schärfe von roten Zwiebeln und sauren Gurken. Perfekt für eine Brotzeit a
Dieser Salat ist komplett vegan und die Idee stammt aus der Detox-Challenge von Attila Hiltmann. Ich habe ihn noch ein bisschen verfeinert, Linsen, Cranberrys, Apfel - eine tolle Mischung. Unbedingt probieren!
Dieser Zitrussalat mit rosa Pfeffer ist ein erfrischendes und farbenfrohes Gericht, das die Vielfalt und Frische verschiedener Zitrusfrüchte mit der leicht scharfen Note von rosa Pfefferkörnern vereint.
Amerikanischer geht’s fast nicht! Naja ok vielleicht Burger oder Spare Ribs, aber der Caesar Salad ist von keiner amerikanischen Speisekarte wegzudenken.
Der ideale Salat für die Mittagspause, weil morgens innerhalb von zehn Minuten vorbereitet: Couscous-Salat mit Paprika, Gurke, Feta, Zitrone und Olivenöl. Mit Hähnchen wird es zum leichten Abendessen.
Es kommt nicht von ungefähr, dass die italienische Küche einer unserer Favoriten beim Restaurantbesuch, aber auch zu Hause ist. Sie verkörpert die italienische Lebensart in ihrer Sinnlichkeit und Leichtigkeit und ist dabei nicht nur richtig lecker, sondern auch mediterran gesund. Und mein Rezept für Tagliata di Manzo ist ein perfektes Beispiel dafür.
Der Sommer steht vor der Tür, die Grill Zeit ist eingeläutet und die Dachterrasse ist wieder von Freunden belagert. Dann heißt es in der Küche wieder: Etwas leichtes muss auf den Tisch.
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Ein erfrischender Wassermelone Feta Salat ist einer der besten Sommersalate: der Melonensalat ist leicht und lecker sowie kalorienarm, geschmacksintensiv und ein Highlight für die Augen!
Ich liebe Sushi! Aber Sushi essen gehen, ist ja etwas teuer und Sushi selbst rollen irgendwie aufwendig, auch wenn es Spaß macht! Genial finde ich daher, den himmlischen Geschmack von Sushi in Form eines Salates zu kopieren! Das Rezept habe ich in einem Yoga-Kochbuch gefunden. Ich habe es getestet und das Rezept etwas vereinfacht. Ich bin begeistert und empfehle allen, die gern Sushi mögen, es auch mal zu probieren… Hhhmm, der Salat kommt öfter auf meinen Tisch!
