Lussekatter- schwedisches Hefegebäck
Lussekatter sind ein schwedisches Weihnachtsgebäck aus Hefeteig, der mit Safran gelb gefärbt wird. Die Teigstücke werden dann in eine S- Form geformt und mit Butter, Hagelzucker und zwei Rosinen bestreut, bevor sie im Ofen gebacken werden.
Zubereitungszeit:27 min
Schwierigkeitsgrad:Einfach
Zutaten
- 500 gMehl
- 1Päckchen Trockenhefe
- 50 gZucker
- 1 PriseSalz
- 160 mlMilch
- 60 gButter
- 75 gQuark
- Safran oder Kurkuma, das ist günstiger
- 2Eier
- 1Eigelb
- Hagelzucker
- 28Rosinen
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